Service Charge Là Gì? Phí Phục Vụ Có Bắt Buộc Không?
Khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng, khách sạn hoặc các cơ sở lưu trú cao cấp, bạn có thể thấy một khoản chi phí được cộng thêm vào hóa đơn mang tên service charge. Vậy service charge là gì và nó khác gì với tiền tip? Bài viết này La Belle Vie Hotel & Boutique sẽ giúp bạn hiểu rõ khái niệm, mục đích thu phí, quy định pháp lý cũng như ảnh hưởng của khoản phí này đến cả khách hàng lẫn nhân viên trong ngành dịch vụ.
Khái niệm Service charge là gì?
Service charge là khoản phí dịch vụ được cộng thêm vào tổng chi phí khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại nhà hàng hoặc khách sạn. Khoản phí này được xem như sự ghi nhận cho chất lượng phục vụ của đơn vị cung cấp dịch vụ. Việc thu service charge là hợp pháp, chịu thuế giá trị gia tăng (VAT) và được liệt kê rõ ràng trong hóa đơn thanh toán gửi đến khách hàng.
So sánh giữa Service charge và tiền Tip
Service charge là khoản phí dịch vụ mà khách sạn thu thay mặt cho đội ngũ nhân viên, nhằm ghi nhận sự đóng góp của họ trong quá trình phục vụ khách hàng. Ngược lại, tiền tip là khoản thưởng do khách tự nguyện đưa trực tiếp cho người phục vụ khi cảm thấy hài lòng với chất lượng phục vụ cá nhân.
Việc chia tiền tip có thể linh hoạt tùy theo chính sách nội bộ của từng đơn vị. Có nơi để nhân viên giữ riêng phần được thưởng, có nơi lại gộp chung để chia cho cả nhóm làm việc cùng ca. Vì vậy, service charge và tip mang hai ý nghĩa và mục đích hoàn toàn khác nhau.
Những thông tin quan trọng về Service charge trong ngành khách sạn
Khi nào khách sạn được phép thu phí Service charge?
Không phải mọi cơ sở lưu trú đều có quyền áp dụng phí phục vụ. Chỉ những khách sạn hoặc nhà hàng đảm bảo chất lượng dịch vụ, công khai minh bạch giá cả, đồng thời thực hiện hạch toán rõ ràng các khoản thưởng từ khách hàng, mới được phép tính thêm Service charge.
Mức thu Service charge phổ biến tại khách sạn
Hiện nay, các khách sạn thường áp dụng mức phí phục vụ là 5% tổng giá trị dịch vụ mà khách sử dụng. Đây là mức tối đa được quy định và không được thu vượt quá. Trong nhiều trường hợp, giá niêm yết sẽ kèm ký hiệu “++” để biểu thị đã bao gồm thuế VAT và Service charge.
Ví dụ: Nếu giá phòng được niêm yết là 2.000.000đ++ mỗi đêm, khách hàng sẽ cần thanh toán thêm 10% thuế VAT (200.000đ) và 5% phí phục vụ (100.000đ). Tổng cộng số tiền phải trả là 2.300.000đ/đêm.
Vì sao Service charge lại quan trọng trong ngành khách sạn?
Service charge được xem là nguồn thu nhập đáng kể đối với nhân viên làm việc trong ngành dịch vụ, đặc biệt là khách sạn. Đây là khoản phụ cấp thường đi kèm với lương chính, giúp cải thiện thu nhập cho người lao động. Đối với nhiều nhân viên, Service charge là phần thưởng xứng đáng cho nỗ lực phục vụ khách hàng mỗi ngày.
Mục đích sử dụng khoản Service charge trong khách sạn
Khoản phí phục vụ không chỉ dùng để chia cho nhân viên mà còn phục vụ nhiều mục tiêu khác trong hoạt động nội bộ, chẳng hạn như:
- Phân phối ít nhất 50% khoản phí này cho toàn bộ đội ngũ nhân sự.
- Thưởng cho những cá nhân hoặc tập thể có thành tích xuất sắc.
- Đầu tư vào các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng cho nhân viên.
- Cải thiện môi trường làm việc và điều kiện cơ sở vật chất.
Các phương pháp phân chia Service charge cho nhân viên
Tùy theo chính sách của từng khách sạn, Service charge có thể được tính và phân bổ theo nhiều cách khác nhau:
- Chia đều cho nhân sự chính thức: Toàn bộ nhân viên chính thức sẽ nhận được phần chia bằng nhau từ khoản phí phục vụ. Tỷ lệ trích chia có thể là 50%, 80% hoặc thậm chí toàn bộ tùy theo từng đơn vị. Ví dụ, nếu khách sạn thu được 500 triệu đồng tiền phí phục vụ và quyết định phân bổ 80%, thì 400 triệu đồng sẽ được chia đều cho 200 nhân sự, mỗi người nhận 2 triệu đồng.
- Chia theo cấp bậc, thâm niên và hệ số: Một số nơi sẽ áp dụng cách chia theo vị trí, thời gian làm việc hoặc hệ số lương nhằm đảm bảo tính công bằng. Cấp quản lý thường nhận mức chia cao hơn so với nhân viên cấp dưới.
- Chia cho cả nhân viên làm việc theo ca: Một số khách sạn cũng áp dụng chế độ chia phí cho nhân viên part-time với tỷ lệ điều chỉnh, thường dao động từ 70% đến 80% so với nhân viên toàn thời gian.
Ngoài ra, nhiều khách sạn sẽ giữ lại một phần Service charge trong mùa cao điểm để bù đắp cho mùa thấp điểm, giúp đảm bảo thu nhập ổn định và cân bằng cho toàn bộ nhân sự trong suốt năm.
Doanh nghiệp nào có quyền thu Service charge?
Theo quy định hiện hành, chỉ một số loại hình kinh doanh dịch vụ nhất định mới được phép tính phí phục vụ. Bao gồm:
- Cơ sở lưu trú có dịch vụ cho thuê phòng.
- Nhà hàng và các cơ sở cung cấp đồ ăn uống.
- Đơn vị cho thuê phương tiện đi lại kèm theo nhân viên phục vụ.
- Cơ sở kinh doanh dịch vụ massage, giặt ủi, xông hơi.
- Doanh nghiệp lữ hành, hướng dẫn viên du lịch, khu vui chơi giải trí.
Ngoài ra, các đơn vị này cần đáp ứng yêu cầu về chất lượng dịch vụ, niêm yết giá công khai và có hệ thống hạch toán rõ ràng cho khoản phí Service charge.
>>Xem thêm:
Concierge Service Là Gì? Tất Tần Tật Những Điều Cần Biết
Guest Service Agent Là Gì? Vai Trò Trong Ngành Khách Sạn
Các quy định về giới hạn mức thu Service charge
Việc áp dụng mức phí phục vụ phải tuân theo nhiều quy định khác nhau, nhằm bảo đảm tính minh bạch và quyền lợi cho người tiêu dùng. Các quy định phổ biến gồm:
- Theo quy định của Nhà nước: Pháp luật quy định mức thu Service charge tối đa trong một số ngành, đặc biệt là nhà hàng, khách sạn. Tại Việt Nam, con số này được ấn định là không vượt quá 5% tổng giá trị dịch vụ.
- Tiêu chuẩn ngành nghề: Một số ngành có hướng dẫn cụ thể do các hiệp hội chuyên ngành ban hành nhằm đảm bảo sự đồng nhất về mức phí giữa các đơn vị cung cấp dịch vụ cùng lĩnh vực.
- Luật bảo vệ người tiêu dùng: Luật pháp yêu cầu các doanh nghiệp phải công khai rõ ràng mọi khoản phí liên quan, bao gồm Service charge. Điều này nhằm tránh tình trạng lạm thu và đảm bảo khách hàng được thông tin đầy đủ trước khi sử dụng dịch vụ.
Doanh nghiệp cần cập nhật thường xuyên các quy định mới để không vi phạm pháp luật, đồng thời tạo niềm tin cho khách hàng và nâng cao uy tín thương hiệu.
Những yếu tố tác động đến mức phí Service charge
- Trình độ chuyên môn và kinh nghiệm của nhân sự: Những dịch vụ do người có trình độ chuyên sâu và kinh nghiệm dày dặn cung cấp thường đi kèm mức phí cao hơn do đảm bảo chất lượng phục vụ.
- Khối lượng công việc và thời gian thực hiện: Dịch vụ đòi hỏi nhiều thời gian, công sức hoặc sự đầu tư về nhân lực sẽ có mức phí cao hơn nhằm phản ánh đúng giá trị lao động.
- Độ phức tạp của dịch vụ cung cấp: Những dịch vụ cần đến công nghệ, kỹ năng đặc thù hoặc quy trình phức tạp sẽ có phí phục vụ cao hơn vì đòi hỏi chuyên môn cao và mức độ trách nhiệm lớn.
- Cạnh tranh và thị trường: Tình hình cung cầu, thói quen chi tiêu của khách hàng và số lượng đối thủ cạnh tranh trực tiếp ảnh hưởng đến việc định giá Service charge. Doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ để đưa ra mức phí hợp lý, vừa cạnh tranh vừa đảm bảo lợi nhuận.
Kết luận
Qua bài viết này, bạn đã nắm được đầy đủ thông tin về service charge là gì, lý do khách sạn thu khoản phí này, cũng như cách nó được sử dụng và chia cho nhân viên. Hiểu đúng về service charge sẽ giúp bạn chuẩn bị tốt hơn khi sử dụng dịch vụ tại các cơ sở lưu trú, đồng thời có cái nhìn thông cảm và hợp lý hơn với những người làm nghề dịch vụ.